为切实强化校园食品安全，加强食品安全监督管理，深入落实食品安全“两个责任”分层分级包保工作。近期，旅顺口区组织部部长秦爱国带队到学校开展食品安全督导检查工作，学校党委常委、副校长邵淑娟等陪同检查。

邵淑娟详细介绍学校食堂基本管理情况和管理模式

旅顺口区组织部部长秦爱国、旅顺口区市场监督管理局局长李东光、副局长周玉亮等一行6人前往学校餐饮服务中心。邵淑娟首先对督导检查组的莅临表示热烈欢迎，并对学校食堂基本管理情况、管理模式进行了详细介绍。检查中，秦爱国与邵淑娟进行了深入交流，详细询问了食堂“日管控、周排查、月调度”工作落实情况，学校食品安全总监、食品安全员任命及公示情况，认真查看了食堂整体环境卫生状况、信息公示栏、工作台账，深入了解食材采购、加工、操作规范、贮存等环节管理措施以及食品安全管理责任落实情况。最后，对我校落实食品安全主体责任及餐饮特色管理给予了充分肯定。秦爱国强调，学校食堂要加强主体责任意识，高度重视食品原材料的储存管理，做好相关台账记录；要将食品安全管理制度落实到位，做到规范操作、注意细节、不留死角，消除各类食品安全隐患；要严格把控食品原材料采购质量，确保食品安全从源头上进行把控。

督导检查组一行深入了解食品安全工作落实情况

邵淑娟表示，学校将坚决履行校园食品安全主体责任，严格落实“四个最严”的要求，把好食品安全源头关、过程关、入口关；要进一步健全食品安全管理体系，强化食堂管理，丰富菜品口味和花色，提高餐饮服务质量，满足学生多样性需求，让师生吃得安心、吃得放心；以严的基调、实的行动、暖的服务，切实筑牢食品安全防线，切实保障饮食安全。

后勤管理处党总支书记王跃年，餐饮服务中心负责人及相关责任人陪同检查。